200 г сливочного масла

5-6 ягод клубники

2 ст. ложки молока

2 ст. ложки сахара

1 яйцо

Ванилин по вкусу

Вскипятить молоко с сахаром, слегка остудить. Яйцо взбить, затем тонкой струйкой влить в яич­ную пену теплое молоко, охладить смесь до ком­натной температуры.

Взбить размягченное сливочное масло и, про­должая взбивать, влить в него молочно-яичную смесь. Взбить крем до пышности.

Перед подачей на стол украсить свежими ягодами клубники.

Опубликовано 17 Октябрь 2009в 4:07. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КРЕМЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.