392 ккал, 45 мин, 3 порции.

Ингредиенты:

600 г филе лосося

500 г замороженной стручковой фасоли 2 столовые ложки рисового уксуса 2 столовые ложки десертного вина 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла

1 столовая ложка сливочного масла

2 чайные ложки семян кунжута молотый имбирь

перец соль

Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать имбирем. Приготовить маринад из уксуса, соевого соуса, вина и кунжутного масла, залить им рыбу и поставить в холодильник на 1 ч. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, переложить в миску, добавить сливочное масло и семена кунжута, перемешать. Маринованный лосось жарить на решетке над раскаленными углями или в электрогриле по 5 мин, с каждой стороны, периодически сбрызгивая маринадом. Разложить по тарелкам, гарнировать фасолью.

Опубликовано 16 Февраль 2010в 8:46. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.