Ингредиенты

24 гриба среднего размера (около 0,5 кг);

1 маринованный острый зеленый перец;

1 луковица среднего размера;

0,5 стакана рисового уксуса без приправ;

2 ч. ложки сушеного мексиканского орегано;

4 больших зубчика чеснока;

соль по вкусу.

Способ приготовления

Для всех типов пароварок: влить в резерву­ар 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину.

Положить в нее грибы ножкой вниз. Сверху разложить лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, разрезанный вдоль на 4 части. Ва­рить 8-10 минут.

Переложить грибы, лук и чеснок в среднюю чашу. К еще горячим грибам добавить нарезан­ный полосками перец, уксус, орегано и 0,25 ста­кана воды. Посолить по вкусу.

Накрыть чашу и охлаждать 6 часов, если не­обходимо хранить грибы более длительное вре­мя, переложить в стеклянную банку с крышкой и охладить.

Подавать вместе с луком, чесноком и не­большим количеством маринада.

Опубликовано 13 Январь 2010в 15:27. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.