Мацу разломать на куски немного меньше ладони, замо­чить и выдержать до размягчения в молоке или воде, затем смочить в яйце и обжарить на жире пли топленом масле. Подавать горячей, можно со сметаной или катыком.

Опубликовано 4 Сентябрь 2010в 1:57. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.