Требуется:

3/4 кг говядины,

3 л воды,

1/2 кг лука-порея,

100 г вермишели,

5—6 картофелин,

3—4 яйца,

зелень петрушки, соль.

Способ приготовления. Мясо нарежьте кусочками, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, посолите и продолжайте варить до готовности.

Затем добавьте нарезанный соломкой картофель, а через 15 мин нарезанный лук-порей, вермишель и варите (на небольшом огне) до готовности. При подаче на стол посыпьте суп рублеными яйцами и мелко нарезанной зеленью.

Опубликовано 22 Апрель 2009в 17:26. В рубриках: Супы и каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.