392 ккал, 45 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

250 г филе лосося 250 мл даси 250 г риса

100 г отварных очищенных креветок 1 баклажан

1 стручок болгарского перца

2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка десертного вина

1 чайная ложка сахара

соль

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Баклажаны очистить, вымыть, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками. Баклажаны и перец обжарить на сковороде в растительном масле, посолить. Филе лосося промыть, нарезать кубиками. Даси смешать с соевым соусом, вином и сахаром, довести до кипения, положить кусочки рыбы и варить до готовности. Рыбу вынуть, бульон процедить. Рис разложить по тарелкам, сверху положить рыбу и жареные овощи. Залить бульоном, украсить креветками.

Опубликовано 1 Март 2010в 6:43. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.