400 г мягкого сыра 200 г шампиньонов 100 г сметаны

8 прямоугольников лазаньи

4 ст. ложки сметаны

2 стебля лука-порея

2 ст. ложки лимонного сока

Черный молотый перец

Зелень петрушки и укропа

Соль по вкусу

Отварить прямоугольники лазаньи в подсоленной воде.

Почистить лук-порей, отделить листья, помыть их, 8 листьев отложить в сторону. Мягкий сыр смешать со сметаной, влить лимонный сок, посолить, поперчить.

Грибы помыть, мелко порезать и поджарить в сливочном масле. Осторожно откинуть лазанью на дуршлаг, после этого разложить прямоугольники на кухонной доске. Положить на лазанью листики порея, затем сырную массу, потом грибную массу. Разрезать прямоугольники пополам и свернуть квадраты в виде кулечков, скрепить их при помощи полосок порея. Сверху посыпать зеленью и полить майонезом или сметаной.

Опубликовано 10 Февраль 2009в 13:34. В рубриках: ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.