«Сыр» из свиной головы

Баранина, припущенная в тминном соусе

Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)

Булочки с тмином

Бурхану плаценис

Вареный сыр

Взбитые сливки с орехами

Голье в соусе

Завью пудиньш (запеканка)

Запеканка из мяса и овощей

Запеканка из трески и белого хлеба

Запеканка из черного хлеба

Запеканка из ячневой крупы

Запеканка овощная

Землянику брокастис (крестьянский завтрак)

Икра щуки

Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой

Картофель отварной с творогом

Картофель, запеченный с сыром

Картофельные оладьи со сметаной

Каша из перловой крупы с сушеными яблоками

Каша перловая молочная с копченой грудинкой

Каша перловая с копченой грудинкой и молоком

Каша ячневая с картофелем

Квас молочный

Кидас

Кисель из молока

Кисель из моркови

Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)

Кисель из черного хлеба

Комы гороховые

Котлеты из гороха (фасоли)

Крупеник

Култенис (квас)

Мясо рубленое

Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)

Палочки слоеные

Печенье из овсяных хлопьев

Пирог с ревенем

Простокваша с медом

Пудинг творожный

Пушперникели

Рулет из сельди в маринаде

Рыба в тесте

Салака в молоке

Салака под белым маринадом

Салака с морковью

Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом)

Сельдь жареная с луковым соусом

Сельдь рубленая

Сердце тушеное

Сиетя пирадзини

Силькумайзее

Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)

Скабапутра

Слойка из ржаного хлеба

Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)

Суп из клубники

Суп из ревеня с манными клецками

Суп из шпината и щавеля

Суп молочный с горохом

Суп молочный со свежей капустой

Суп пивной

Суп свекольный с фрикадельками

Суп сладкий из черники с клецками

Суп хлебный

Суп-пюре из мяса

Суп-пюре из овощей

Суп-пюре из свежих грибов

Сырки тминные

Хлеб черный с клюквенным соком

Шницель рижский

Яблоки в тесте

Яню-сиериньш (Иванов сыр)

Опубликовано 22 Ноябрь 2010в 18:50. В рубриках: Латышская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.