325 ккал, 30 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

400 г куриной печени 150 мл куриного бульона 2 помидора 2 огурца

0,5 пучка зеленого лука 2 столовые ложки растительного масла 1,5-2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка имбирного сока 1 столовая ложка саке

1 чайная ложка тертого маринованного имбиря 1 чайная ложка сахара

Печень промыть, нарезать небольшими кусочками. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Печень обжарить на сковороде в растительном масле, добавить имбирный сок, соевый соус, саке и сахар, перемешать, тушить, не накрывая крышкой, пока не испарится жидкость. Добавить тертый имбирь, перемешать, жарить еще 1-2 мин, на сильном огне. Разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком, оформить кружочками огурцов и помидоров.

Опубликовано 24 Май 2010в 14:50. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.