Требуется:

2 курицы,

4 кг грибов,

400 г топ­леного масла,

4 луковицы,

соль, зелень,

250 г лесных орехов.

Способ приготовления. Тщательно почистите и про­мойте грибы, замочите их на 2 ч в холодной воде. Отде­лите мясо курицы от костей и нарежьте его кусочками. Обжарьте куриное мясо в топленом масле, предвари­тельно посолив его. Порежьте ровными кусочками гри­бы и обжарьте их в масле с луком. Освободите орехи от скорлупы и измельчите их. Покрошите орехи в курицу, накройте грибами, залейте все кипятком и поставьте в духовку. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Опубликовано 8 Февраль 2009в 10:20. В рубриках: Пловы и горячие блюда с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.