Кукуруза в тесте жареная
Ингредиенты: 1 початок кукурузы, 10 г жира для фритюра;
Для теста: 20 г муки, 5 г масла подсолнечного, 20 г молока, 1/2 яйца;
Для салата: 75 г помидоров свежих, 5 г масла подсолнечного, 5 г уксуса 3%-ного, перец.
Приготовление
Сваренные в подсоленной воде початки кукурузы молочной зрелости очистить от листьев, обмакнуть в жидкое пресное тесто кляр и обжарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки.
Подавать тотчас после жарки.
Отдельно подать салат из помидоров.
