500 г сахара

3—4 вишневых листа

1 кг зеленого крыжовника

1 стакан воды

Для такого десерта используют только зеленый крыжовник. Крыжовник отсортировать, удалить плодоножки, надрезать каждую ягоду и при по­мощи шпильки удалить семена. Для лучшего со­хранения цвета ягод обдать крыжовник кипятком и поставить в прохладное место.

Сварить сироп из сахара и воды с добавлением вишневых листьев, залить им ягоды крыжовника и дать настояться в течение 2—3 часов.

Затем пропитанные сиропом ягоды выложить в порционную посуду и подать к столу в каче­стве десерта.

Опубликовано 15 Октябрь 2009в 23:47. В рубриках: ДЕСЕРТЫ ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.