Ингредиенты: 400 г лапши, 1 ложка мосла, 3 желтка, 3 ложки тертого домашнего сыра.

Приготовление

Сварить лапшу, слить воду и, не давая остыть, переложить в другую кастрюлю, добавить масло, желтки и тертый домашний сыр пармезан (или другой), размешать.

Затем положить лапшу между двумя блюдами или плоскими тарелками под небольшой пресс.

Нарезать косыми четырехугольниками, обвалять в сухарях, обжарить во фритюре.

Опубликовано 5 Июль 2009в 7:28. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.