Ингредиенты

500 г очищенных креветок среднего размера;

1 луковица среднего размера;

4 больших зубчика чеснока;

1 большой красный сладкий перец;

1,5 ч. ложки сушеного орегано;

0,25 пучка петрушки;

3 ст. ложки оливкового масла; соль по вкусу;

свежемолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Луковицу разрезать вдоль пополам, потом нарезать дольками. Чеснок измельчить, из пер­ца удалить семена и нарезать его полосками. Вы­ложить креветки в стеклянную форму для вы­печки, натереть чесноком и орегано со всех сторон. Добавить 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать. Накрыть и держать в холодиль­нике от 30 минут до 1 часа. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее лук и красный перец. На овощи выложить слоем креветки и маринад.

Накрыть крышкой и варить 10-15 минут или пока креветки не станут розовыми и не свернут­ся колечками. Переложить креветки с овощами

на блюдо. Перемешать с оставшейся 1 ст. лож­кой оливкового масла и мелкорубленой петруш­кой. Посолить и поперчить. Подавать к столу

в горячем виде.

Опубликовано 5 Апрель 2010в 18:39. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.