500 г тыквы

200 мл сливок

100 г сахара

2 яйца

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка желатина

Ванилин

Очищенную от кожуры и семечек тыкву натереть на крупной терке и тушить без воды на слабом огне. Набухший в воде желатин развести в 1 столовой лож­ке горячих сливок. Желтки растереть с сахаром, до­бавить желатин, ванилин и тушеную тыкву. Сливки и белки взбить и смешать с приготовленной мас­сой. Крем разложить в формочки, смазанные олив­ковым маслом, и охладить. К столу можно подавать с ягодным или фруктовым соусом.

Опубликовано 22 Октябрь 2009в 19:44. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КРЕМЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.