100 г творога

5—6 ст. ложек любого варенья

2 ст. ложки сахара

1 яичный желток

1 ч. ложка желатина

1 ч. ложка какао-порошка

1/2стакана молока

Творог протереть через сито до получения одно­родной массы. Молоко вскипятить, добавить в него предварительно замоченный и набухший желатин, полученную смесь охладить.

В протертый творог положить сахар, желток и взбить до образования пышной пены. Затем влить молоко и снова тщательно взбить. Когда масса загустеет, до­бавить в нее какао, выложить в формочки и поставить в холодное место.

Перед подачей на стол полить крем вареньем.

Опубликовано 10 Октябрь 2009в 22:45. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КРЕМЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.