Ингредиенты: 700 г филе рыбного, 150 г масла сливочного, 2 яйца, 100 г муки пшеничной, 100 г крошки хлебной, 150 г масла растительного, 250 г белого пшеничного хлеба, 50 г нашинкованной зелени петрушки, 300 г солений.

Приготовление

Филе рыбное отбить, свернуть валиком, положив внутрь продолговатый кусок сливочного масла, панировать в муке, смочить в яичном льезоне, панировать в хлебной крошке и жарить во фритюре.

Подавать на гренках с овощным гарниром и соленьями, посыпав рубленой зеленью.

Опубликовано 19 Июль 2009в 17:40. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.