400 г филе рыбы

200 г картофеля

200 г горошка

100 мл растительного масла

60 г сливочного масла

60 г твердого сыра

4 зубчика чеснока

Рыбу очистить от кожи и костей, отбить, посо­лить, поперчить. На середину положить начинку из тертого сыра, кусочков сливочного масла, чесно­ка и рубленой зелени петрушки, завернуть в форме колбаски. Запанировать в муке, яйце и крошке тертого белого хлеба без корок. Обжарить в боль­шом количестве растительного масла.

Подать с жареным картофелем, зеленым горош­ком и зеленью.

Опубликовано 6 Январь 2009в 15:09. В рубриках: ЖАРЕНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.