Котлеты из фасоли с грибным соусом
50 г белого хлеба
50 мл молока
20 г сухих грибов
3 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сухарей
2 стакана фасоли
2 яйца
2 ч. ложки муки
Соль по вкусу
Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, отваренные грибы, соль и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом. Подавать с грибным соусом.
