800 г картофеля

1 банка консервов

200 г свежих грибов

½  стакана сметаны

2 яйца

ст. ложки масла

1 ст. ложка тертого сыра

1 ч. ложка муки

Взять натуральные (в собственном соку) рыб­ные консервы, вынуть рыбу из банки и положить на сковороду. Вокруг рыбы разместить кусочки поджаренного картофеля. На куски рыбы уложить кусочки вареных яиц, жареные белые грибы, сверху залить соусом.

Приготовление соуса: сметану, смешанную с соком рыбы, поставить на огонь, довести до кипения, до­бавить муку и масло. Дать прокипеть 1—2 минуты, помешивая, посолить.

Рыбу, залитую соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовой шкаф на 10-15 минут.

При подаче на стол рыбу посыпать мелко наре­занной зеленью петрушки.

Опубликовано 12 Январь 2009в 16:14. В рубриках: ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.