100 г сливочного масла

1 кг сахара

1 стакан сливок (или 1/2 стакана молока)

В сливки или в молоко влить растопленное сли­вочное масло (использовать 90 г), всыпать сахар, довести смесь до кипения и варить 25—30 минут до светло-коричневого цвета. Если в конце варки са­хар начнет кристаллизоваться, добавить еще немно­го молока, промешать и проварить.

Вылить горячую смесь на смазанные оставшимся маслом неглубокие тарелки, остудить, перед пода­чей к столу разломать «молочный сахарок» на ку­сочки.

Опубликовано 16 Октябрь 2009в 5:23. В рубриках: КОНФЕТЫ И ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.