500 мл воды

150 г крыжовника

100 г белой смородины

100 г сахара

70 г тертой лимонной цедры

Свежие ягоды разложить в порционную посуду, предварительно проколов или надрезав каждую ягодку. Сварить сироп из воды, сахара и тертой ли­монной цедры. Слегка остудить и залить этим си­ропом ягоды. Настаивать в течение 20—30 минут, затем подать к столу.

При таком способе приготовления в компоте со­храняется больше витаминов, ягоды не теряют сво­его вкуса и аромата.

Опубликовано 7 Октябрь 2009в 10:02. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КОМПОТЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.