Компот из слив и дыни
250 г дыни
150 г сахара
100 г сливы
2 стакана воды
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
Сварить сироп из воды и сахара с добавлением лимонной кислоты. Из сливы удалить косточки, каждую разрезать пополам и опустить в сироп. Довести компот до кипения и охладить. Спелую дыню нарезать мелкими кубиками, положить в глубокую вазу и залить готовым компотом. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 часа, затем убрать в холодильник.
Подавать к столу в охлажденном виде, можно со взбитыми сливками и мороженым.
