250 г ревеня

3 стакана воды

2 ст. ложки картофельного крахмала

1/2 стакана сахара

Ревень очистить, удалить грубые волокна, промыть и мелко нарезать. Развести в 1/2 стакана воды крах­мал. Остальную воду смешать с сахаром и проварить в ней ревень в течение 10—15 минут, после чего отвар процедить. Влить в него разведенный в холодной воде картофельный крахмал, тщательно размешать, довести кисель до кипения, но не кипятить. Снять кисель с огня, разлить по стаканам и охладить.

Кисель из ревеня рекомендуется подавать к де­сертному столу с мороженым или сметанным кре­мом.

Опубликовано 2 Октябрь 2009в 3:35. В рубриках: КИСЕЛИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.