500 мл сливок

3 ст. ложки крахмала

3 ст. ложки сахара 3 яйца

1 стакан крепко заваренного чая

Сок и цедра 1 лимона

Сливки вскипятить с половиной сахара. Яичные желтки смешать с остальным сахаром, добавить тер­тую цедру лимона, смешать с крахмалом, разведен­ным холодным крепким чаем. Полученную смесь влить в горячие сливки, довести до кипения при по­стоянном помешивании и снять с огня. Добавить взбитые белки и лимонный сок. Разлить кисель по вазочкам.

Подавать кисель в холодном виде, можно с фрук­товым соусом или соком.

Опубликовано 5 Октябрь 2009в 23:19. В рубриках: КИСЕЛИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.