700 г рыбы

2 луковицы

4 ст. ложки растительного масла

4 ст. ложки пшеничной муки Соль

Рыбу перебрать, тщательно вымыть в холодной воде, переложить в дуршлаг и дать полностью стечь воде, затем посолить.

Подготовленную рыбу непосредственно перед жаркой запанировать в муке. Нагреть на сковоро­де растительное масло, поджарить в нем нашинко­ванный репчатый лук, после чего положить запа­нированную в муке рыбу и жарить, аккуратно перемешивая ее, на сильном огне до готовности.

Подать с жареным или отварным картофелем, огурцами, помидорами или квашеной капустой.

Опубликовано 23 Декабрь 2008в 8:21. В рубриках: ЖАРЕНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.