Мясо промыть, залить водой и довести до кипения, снять пену. Опустить лук, варить до готовности. В кипя­щий бульон опустить ушки и варить до готовности. Запра­вить помидорами или томатом; соль и перец по вкусу. По­давать в горячем виде.

0,5 кг баранины (ушки с мясом), 1 головка репчатого лука, помидоры или томат, соль и перец по вкусу.

Опубликовано 15 Сентябрь 2010в 12:41. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.