Требуется:

500 г дробленой пшеничной крупы,

1 1/5 л воды,

100 г свежих грибов,

сред­няя луковица,

100 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления. В кипящую подсоленную воду запустите предварительно промытую крупу (если крупа мелкодробленая, промывать не надо). Варите, помеши­вая, 10—20 мин. Когда каша загустеет, закройте кастрю­лю крышкой и поставьте ее на 40—50 мин для упревания.

Грибы нарежьте мелкими ломтиками, проварите в подсоленной воде в течение 5 мин, откиньте на дурш­лаг, дайте воде стечь и обжарьте их на хорошо разогре­той сковороде с маслом до готовности. Вместе с гриба­ми обжарьте и мелко нарубленный лук Когда каша бу­дет готова, выложите в нее грибы с луком, заправьте маслом и хорошо размешайте.

Опубликовано 21 Декабрь 2008в 23:07. В рубриках: Каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.