Требуется:

2 стакана,

250 г любых сушеных грибов,

30 г сыра,

1 луковица,

1 морковь,

3 зуб­чика чеснока,

3/4 стакана молока,

3/4 стакана топленого масла,

1 л воды,

2 лавровых листи­ка,

корица на кончике ножа, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления. Замочите грибы на ночь, а рис — на 1 ч. Нарежьте сыр маленькими кусочками

и обжарьте. Лук, мелко нарубленный, обжарьте на от­дельной сковороде.

Лук и сыр положите в кастрюлю, наполненную во­дой, вскипятите, добавьте рис, нашинкованные морковь и грибы, влейте молоко, положите специи и тушите до тех пор, пока вся вода не выкипит.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Опубликовано 7 Январь 2009в 23:58. В рубриках: Каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.