Сырой картофель измельчают на терке, добавляют муку, соль, перец, соду, лук, жаренный с салом‑шпик, мелкие кусочки обжаренной свинины и тщательно все перемешивают. Массу выкладывают на противень, смазанный жиром, и запекают. Подают драчену в горячем виде с маслом.

Картофель 400, мука пшеничная 5, сало‑шпик 10, лук репчатый 40, сода 1, свинина 90, масло сливочное 10.

Опубликовано 19 Октябрь 2010в 21:01. В рубриках: белорусская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.