Ингредиенты

6 больших клубней картофеля.

Способ приготовления

Для пароварок с резервуаром для воды: влить 1,5 стакана воды в резервуар. Установить поддон и паровую корзину. Положить в нее кар­тофель, нарезанный кружками в один слой, на­крыть крышкой и варить 18—20 минут или до момента, пока картофель не станет немного мяг­ким. Сварить весь картофель порциями, добав­ляя каждый раз свежую воду. Затем поместить паровую корзину с картофелем под холодную воду, чтобы смыть крахмал. Обсушить карто­фель бумажным полотенцем и разложить на блюде.

Для пароварок без резервуара: влить 0,75 ста­кана воды во внутреннюю тарелку и установить на пароварку. Установить паровую тарелку. Раз­ложить картофель в один ряд и варить порциями по 15-18 минут или пока картофель не станет не­много мягким. Промыть его холодной водой, что­бы удалить крахмал. Обсушить картофель бумаж­ным полотенцем и разложить на блюде.

Опубликовано 14 Январь 2010в 20:04. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.