Картофель и грибы, тушенные в сметане
500 г грибов
250 г сметаны
3 ст. ложки растительного масла
1кг картофеля
1 ст. ложка муки
Черный молотый перец
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Грибы очистить, помыть, обдать кипятком. Картофель очистить, разрезать на 4-6 частей, положить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до образования золотистой корочки.
Переложить картофель в кастрюлю, сверху положить грибы, влить сметану, смешанную с мукой, добавить соль, перец, осторожно перемешать. Закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
