1кг рыбы

300 г сметаны

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка муки

Соль, перец, зелень

Карасей (без голов), очищенных и вымытых, посолить, запанировать в муке, поджарить с обеих сторон на разогретом масле. Затем уложить рыбу в сотейник, влить стакан овощного бульона, тушить на слабом огне 10-15 минут, добавить сметану, подогреть, посыпать зеленью укропа.

Подавать с салатом из помидоров.

Опубликовано 14 Март 2009в 7:27. В рубриках: ТУШЕНАЯ И ОТВАРНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.