4 ломтика жирной корейки

4 камбалы

4 ст. ложки муки

50 мл растительного масла

Перец, соль

Корейку нарезать широкими полосками, поло­жить в плоскую форму и вытопить жир. Затем ко­рейку вынуть. Рыбу вымыть под проточной водой, обсушить и срезать плавники. Смешать муку, пря­ности, соль и обвалять в этой смеси рыбу, затем положить в вытопленный жир, сбрызнуть маслом и выложить на нее кусочки корейки.

Выпекать еще десять минут.

Украсить рыбу зеленью, на гарнир подать отвар­ной картофель.

Опубликовано 4 Апрель 2009в 0:51. В рубриках: ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.