Ингредиенты: 600 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 1 яйцо, 100 г белых молотых сухарей, 60 г жира для фритюра, 750 г гарнира, 250 г майонеза (или 250 г томатного соуса, или 1/2 лимона), перец, соль.

Приготовление

Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, запанировать в муке, смочить в яйце, снова запанировать в сухарях и жарить во фритюре.

Готовую рыбу гарнировать жареным картофелем и ломтиком лимона.

Вместо лимона можно подать отдельно томатный соус или майонез с корнишонами.

Опубликовано 17 Июль 2009в 4:08. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.