Тесто замесить по прилагаемому ниже рецепту. Начин­ки и изготовление калачих такие же, как и для калачих из слоеного теста.

Для теста; 100 г сливочного размягченного масла, 0,75 стакана сметаны, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарного песка, 0,25 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки (количество регули­руется с учетом некрутого теста).

Опубликовано 8 Сентябрь 2010в 19:01. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.