Йогуртлы-шорва постный рисовый или пшенный суп с катыком.

Рис или пшено промыть, залить водой и поставить на плиту. Варить на малом огне до готовности - Соль и перец по вкусу. Заправить сливочным маслом. Подавать в горя­чем виде. К столу предложить йогурт.

0,5 стакана риса или пшена, соль, перец, масло сливоч­ное, катык по вкусу.

Опубликовано 17 Сентябрь 2010в 8:05. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.