Требуется:

300 г говядины,

1 большая лу­ковица,

базилик, тмин,

5 помидоров,

соль, пе­рец,

100 г тертого сыра,

250 г тушеных гри­бов,

жир или маргарин для жаренья,

2 ст. л. жидкого томатного соуса,

зелень петрушки.

Способ приготовления. Мякоть говядины нарежьте тонкими кусками и слегка отбейте. Затем натрите солью, перцем, рубленым луком, базиликом, тмином и обжарь­те на слабом огне. Снимите шницели со сковороды, по­ложите в тепло.

На сковороде, где жарились шницели, слегка обжарь­те помидоры, нарезав их дольками, посолив и поперчив.

На большое блюдо выложите сначала обжаренные по­мидоры, затем положите шницели и сверху обложите тушеными грибами. Готовое блюдо обильно полейте томатным соусом или майонезом.

Опубликовано 27 Март 2009в 17:20. В рубриках: Пловы и горячие блюда с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.