Икра из сушеных грибов с чесноком
100 г сушеных грибов
100 мл растительного масла
20 г чеснока
4 луковицы
1 ч. ложка 3%-ного уксуса Соль по вкусу
Сушеные грибы перебрать, промыть в холодной воде, отварить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле, смешать его с грибами, посолить и тушить на слабом огне 8—10 минут. Когда икра остынет, заправить ее толченым чесноком, уксусом, посолить по вкусу, хорошо перемешать и подавать к столу.
