500 г филе рыбы

2 стакана рыбного бульона

2 луковицы

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки томата

2 ст. ложки сметаны Специи

Филе рыбы без кожи и костей разрезать на кусоч­ки и обжарить до образования румяной корочки. Затем сложить в посуду и залить горячим бульоном или водой. Добавить обжаренные томатную пасту, лук, перец, лавровый лист, соль, все перемешать и тушить 20—30 минут. За 5 минут до готовности по­ложить сметану.

Хорошим гарниром для этого блюда служат кар­тофельное пюре и овощной салат.

Опубликовано 12 Январь 2009в 4:59. В рубриках: ТУШЕНАЯ И ОТВАРНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.