Груши в желе
200 г груш
50 г сахара
25 г желатина
2-3 ст. ложки толченого миндаля
1 стакан сока красной смородины
Цедра лимона
Груши очистить, порезать маленькими дольками и прокипятить в сахарном сиропе с добавлением лимонной цедры. Отдельно приготовить желе из сока красной смородины. Готовые груши выложить на блюдо, остудить, посыпать толчеными орехами и залить желе.
Этот десерт можно подавать к столу с мороженым или со взбитыми сливками.
