900 мл основного белого соуса

150 мл мясного бульона

3 яичных желтка

Зелень петрушки

Белый соус развести мясным бульоном, добавить взбитые желтки, аккуратно перемешать и варить на слабом огне 5 минут. При подаче соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать горячим к мясным блюдам.

Опубликовано 25 Июнь 2009в 20:59. В рубриках: СОУСЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.