Ингредиенты:

• белые сушеные грибы 40 г

• говяжья печень 200 г

• соленые огурцы 2 шт.

• лук 3 шт.

• яйца 2 шт.

• майонез 3/4 стакана

• растительное масло 3 ст. ложки

• перец.

• зелень

• соль

Приготовление

Белые сушеные грибы промыть в воде 3—4 раза, замочить их на 2—3 часа в холодной воде для набухания, опять хорошо промыть от песка и сварить в воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через 2 слоя марли. Отдельно сварить говяжью печень, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза, перец, перемешать с вареными нашинкованными грибами и посолить. Перед подачей к столу полить майонезом.

Опубликовано 9 Июль 2009в 21:46. В рубриках: САЛАТЫ ИЗ ГРИБОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.