Требуется:

200 г сушеных грибов,

1 стакан риса,

4 ст. л. масла,

2 стакана грибного бульо­на,

2 луковицы,

1 морковь, томатная паста, соль.

Способ приготовления. Сухие грибы переберите, про­мойте и замочите на 3 ч. Затем сварите их в той же воде до готовности. Шумовкой выньте грибы из бульона, на­режьте крупной соломкой и обжарьте.

Лук очистите, нарежьте мелкими кольцами и обжарь­те. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте с то­матной пастой. Подготовленные лук и морковь смешай­те с грибами. Добавьте немного процеженного грибного бульона. Рис переберите, промойте и положите в бульон. Все закройте крышкой и тушите до готовности.

Опубликовано 17 Декабрь 2008в 10:57. В рубриках: Пловы и горячие блюда с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.