500 г свежих грибов 100 г твердого сыра 50 г сметаны

2 яичных желтка 1 ст. ложка муки

1 луковица

1 ст. ложка сливочного маргарина

Зелень петрушки

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Грибы очистить, вымыть, залить на 5 минут подсоленной водой, а затем мелко порубить и потушить в маргарине с нарезанным луком. Перед тем как снять с огня, посыпать мукой, влить растертую с желтками сметану, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью петрушки.

Опубликовано 23 Март 2009в 1:10. В рубриках: ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И БУТЕРБРОДЫ ИЗ ГРИБОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.