351 ккал, 40 мин, 4 порции.

Ингредиенты: 500 г говядины 150 г риса

1 небольшой дайкон 1 лимон

1 зубчик чеснока 100 мл соевого соуса

2 столовые ложки растительного масла 1-2 столовые ложки тертого имбиря 1-2 столовые ложки саке

0,5 чайной ложки коричневого сахара

0,5 пучка зелени петрушки

соль

Говядину промыть, нарезать порционными кусками, отбить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать дольками. Дайкон очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Смешать соевый соус с чесноком, имбирем, саке и сахаром, залить им мясо и поставить на 1 ч в холодильник. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Куски мяса жарить на сковороде в разогретом растительном масле по 2-3 мин, с каждой стороны, разложить по тарелкам, гарнировать рисом. Посыпать зеленью петрушки, украсить дайконом и дольками лимона.

Опубликовано 19 Май 2010в 5:20. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.