Ингредиенты

300 г горошка;

2 ст. ложки нежирного йогурта;

2 ст. ложки домашнего сыра, подогретого

до комнатной температуры;

соль по вкусу;

2 копченые семги среднего размера; 1 ч. ложка свежего лимонного сока;

0,25 стакана майонеза; свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Влить в резервуар 1 стакан воды. Установить

поддон и паровую корзину. Положить в нее го­рошек, накрыть крышкой и варить в> течение 4-5 минут после появления пара или до готов­ности.

Незамедлительно поместить горошек в хо­лодную воду, чтобы остановить варку и сохра­нить цвет. Обсушить и немного посолить. Пере­ложить в неглубокую миску, накрыть и охладить до подачи на стол.

В пищевом процессоре смешать предвари­тельно нарезанную копченую семгу, майонез, йогурт, домашний сыр, лимонный сок и перец до

гладкой консистенции. Подавать как соус к го­рошку.

Опубликовано 13 Январь 2010в 23:20. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.