400 г картофеля 100 г сельди

50 г черного хлеба без корок 50 мл молока

30 мл подсолнечного масла

1 вареное яйцо Зелень петрушки

Отварной очищенный картофель, хлеб, замочен­ный в молоке, сельдь, лук репчатый пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить подсолнечное масло, всыпать зелени, перемешать. Массу уложить на селедочницу, придав ей форму рыбы, смазать майонезом, нанести узор в виде че­шуи, обсыпать рубленым яйцом и зеленью.

Опубликовано 30 Апрель 2009в 3:45. В рубриках: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ ПРОДУКТОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.