Форели 1,5 кг, масла топленого 100 г, яиц 4 шт., перец, зелень эст­рагона, соль.

Подготовленную рыбу нарезать на куски и обжарить на масле с обеих сторон до образо­вания золотистой корочки. Обжаренную рыбу залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.

Подавать на сковороде, посыпав зеленью эстрагона.

Опубликовано 18 Июль 2010в 22:09. В рубриках: Армянская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.