500г свежей (или замороженной) фасоли, 200г ветчины, 3-4помидора, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Фасоль сварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить. Масло растопить в сковороде и обжарить в нем нарезанную кубиками ветчину. Помидоры порезать дольками. Положить помидоры, толченый чеснок, отварную фасоль и перец в сковороду с ветчиной. Закрыть крышкой и потушить все на слабом огне 10 мин. Посолить и подать на стол в горячем виде.

Опубликовано 26 Июнь 2010в 9:17. В рубриках: Французкая кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.